Assam India

Liściasta herbata Assam jest uważana za najbardziej wyraźną i mocną w smaku herbatę ze wszystkich dostępnych na rynku, co wynika z zawartości związków chemicznych, odpowiadających za słodowy posmak .Oryginalna herbata Assam zawiera wyjątkowo dużo garbników, które nie tylko odpowiadają za intensywny smak naparu, ale również mają właściwości przeciwzapalne i ściągające. Ze względu na swój mocny, charakterystyczny smak oraz znacznie wyższą niż w innych herbatach zawartość teiny, uważana jest za herbatę typowo śniadaniową, która w założeniu ma stawiać na nogi od samego rana. Dlatego liście asamskiej herbaty można spotkać również w oryginalnych angielskich mieszankach typu english breakfast.

Czarna herbata Assam najlepiej smakuje odpowiednio przygotowana. Jedną z zasad parzenia tej odmiany jest jednokrotne używanie liści. Dodatkowo nie należy zalewać ich wrzątkiem — temperatura wody powinna wynosić około 95 °C. Napar powinien parzyć się pod przykryciem około 2-3 minuty, a następnie liście należy odcedzić, a napój przelać do filiżanki. 

Kraj pochodzenia: Indie

Odkryj smak wyjątkowych i oryginalnych herbat w Herbaciarnia West Camp!